沙县小吃有哪些菜？

沙县小吃主要有以下几种：

1.米类：炒白粿、鸭汤粉干、米冻皮、喜粿团等；面粉类，包括馄饨、拌面、烧麦、花椒饼、荷叶包等；等；

2.豆类，其中有夹心豆腐丸、玉卷豆腐、煲豆腐、梅花豆腐等；

3.其它还有芋包、牛粉肠、夏茂烤鸭等；

4.传统名牌小吃有50种，馄饨(亦称扁肉)、芋包、烧麦、包心豆腐丸、米冻、米冻皮、喜粿、鱼丸、花椒饼、泥鳅粉干为十大品种，而前面4种为全国品牌的小吃。

沙县小吃：

1.沙县小吃源远流长，历史悠久，起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称；

2.中原的饮食文化随着中原人民的多次南迁传播到沙县。使沙县成为中国传统饮食文化的汇集地，这是沙县小吃闻名全国的主要原因之一。中国(沙县)小吃旅游文化节官方定为每年公历的12月8日。

沙县小吃经典语录？

. 沙县小吃，传承集镇经典，味道鲜美，让您一尝难忘！

2. 沙县小吃，各种口味丰富，健康卫生，深受消费者喜爱！

3. 香辣滋味，美味可口！沙县小吃让您的味蕾不再枯燥。

4. 每一份沙县小吃都蕴藏着独特的魅力，尝一口让您爱不释手！

5. 沙县小吃，选料精细，烹制考究，每一口都是味觉的享受！

沙县小吃推荐？

1、沙县拌面——具有香味浓，色泽鲜的特点。只需把水烧开，将面条煮熟捞起，拌上酿造酱油、花生酱、香醋、味精、料酒、香葱即可。

2、沙县炸米冻——吃起来软糯中带着焦酥的米香，咸鲜微辣，口感丰富而有层次。特别是乔迁家宴，是必不可少的一碗特色美食。

3、沙县扁肉——是福建闻名全国的特色小吃，其特点是薄如纸张，色泽洁白，韧而有劲，久煮不烂，柔软滑润，细腻爽口。

福建沙县十大小吃推荐

4、沙县鱼丸——用刀刃刮鱼茸制作，不包馅，有鱼味而不见鱼，嫩如腐而鲜如鱼，口味清爽不油腻，很受群众欢迎。

      沙县小吃值得推荐的是拌面馄饨、烧麦、芋饺、豆腐汤、豆干等等。

      沙县小吃的门店在全国省会城市或者地级市是遍地开花，但沙县本地的口味和外面做的还是会有差别。比如沙县烧麦用的豆豉酱油就是沙县本地特有的调料，这种调料不易保存，必须当天做完当天使用，对原料的要求非常高。

沙县小吃品种繁多，常年上市有50多种，其中被誉为中华名小吃的就达30多种，风味独特、各具特色，如：沙县扁肉、烧麦、豆腐丸、状元饼、蒸饺、烤豆干、蛋索面、米冻皮、板鸭、营养炖品等都具有各自的风味特色，要看各人的口味